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Cours de dégustation mensuels | Initation à la dégustation - Au cœur des vignobles de France Sortie dans le vignoble, Oenotourisme
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L'animation est axée sur la convivialité et les accords mets et vins.
En pratique
√ Petit rappel de la méthode de dégustation… pour la « mise en bouche »
√ Un plat, un vin...en rapport avec le thème défini
Présentation ludique sur le vin et son vignoble (le type de vin, le portrait du vigneron, objet du vigneron à reconnaître etc.)
Amuse-bouche
Vouvray pétillant - F Chidaine (Loire)
Terrine de bar et sole
Savennières 2004 - D Laureau (Loire)
Civet de marcassin et ses légumes du marché
Cahors 1999 - Ch. du Cèdre (Sud Ouest)
Trio de chèvres
Moulis en médoc 2001 - Ch. Chasse Spleen (Bordeaux)
Tarte Tatin du chef
Jurançon 2004 - D de Souch (Sud Ouest)
...au restaurant le Parmentier à Montreuil (93), le Jeudi 18 janvier 2007
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