est né d'un rêve, d'une passion commune entre CUNIN et HILLAIRE pour les grands Vins.

Equilibre, élégance et finesse, tels sont les vins que nous aimons. De la terre au verre, nous mettons tout en œuvre afin que nos bouteilles soient un reflet des vins subtils et harmonieux pour lesquels vont tout notre respect et notre admiration. Créé en 2006, notre petit domaine s’est installé définitivement en 2008 sur le vignoble du Puy Notre Dame avec l’acquisition de 4 ha . Notre objectif modeste mais délicat : que la vigne puisse nous donner à travers ses raisins une expression véritable et totale de son terroir. Pour ce faire, nous tentons avec sagesse et respect de l’accompagner, simplement. Dans cet esprit, l’ensemble des vignes est travaillé sans utilisation de désherbants chimiques, insecticides… c’est-à-dire en culture biologique. 

Notre passion du raisin, des terroirs et des vins nous a donné l'envie de transmettre cette fibre magique autour de nous. Nos expériences déjà nombreuses, nos séjours toujours réguliers dans les vignobles de l'hexagone afin d'y rencontrer les grands vignerons, les cavistes compétents et de s'immerger au cœur des Terroirs nous amènent simplement à vouloir vous faire découvrir la diversité, la complexité et la finesse de cette belle Planète Grappe !
Balade dans le vignoble, cours d’œnologie à Saumur ou avec l’équipe de Prodégustation, repas mets et vins : nos animations autour du vin sont toutes réalisées à la carte !

En quelques lignes…

, diplômes d'ingénieur et d'œnologue à Montpellier terminés, est partie à la découverte des grands terroirs français et du nouveau monde. Le château Guiraud à Sauternes, le domaine Pierre Gaillard et Clusel-Roch en Côte Rôtie , le château Pradeaux à Bandol, Madeloc à Banyuls, Petaluma en Australie et Rustenberg en Afrique du sud… voilà les différents chemins de Mélanie avant de s'ancrer en terre ligérienne.

, saumurois d'origine, a aussi bouclé ses études d'ingénieur agronome et d'œnologue en 2002. C'est au château Mas Neuf sur les galets roulés de la vallée du Rhône sud qu'il fit ses classes avant de revenir chez Bernard BAUDRY à Chinon pour les vendanges 2005.